PRAKTIKUM KIMIA (KOLOID)

I.                   JUDUL : “Pembuatan Koloid (Es Krim)”

II.                TUJUAN : Mengetahui cara pembuatan koloid (es krim) dengan sistem koloid buih

III.             LANDASAN TEORI :

Koloid adalah suatu campuran yang mempunyai sifat antara larutan dan suspensi. Koloid ada 8 macam yaitu :

·         Busa cair/buih (gas dalam cair)

·         busa padat (gas dalam padat)

·         aerosol cair (cair dalam gas)

·         emulsi (cair dalam cair)

·         sol (cair dalam padat)

·         aerosol padat (padat dalam gas)

·         gel (padat dalam cair)

·         sol padat (padat dalam padat)

Es krim sebenarnya tak lain adalah busa cair atau gas yang terdispersi dalam cairan. Es krim terlihat padat namun jika diamati di bawah mikroskop, es krim tampak terbentuk dari empat komponen, yaitu padatan globula lemak susu, udara (ukurannya tidak lebih dari 0,1 mm), kristal-kristal es, dan air yang melarutkan gula, garam, dan protein susu. Secara sederhana, es krim dibuat dengan cara mencampurkan bahan-bahan dan mendinginkannya. Garam digunakan untuk membuat es tetap beku. Kemudian, adonan tersebut harus

Every Time You Lie - Demi Lovato

You told me on a SundayThat it wasn't gonna workI tried to cry myself to sleep'Cause it was supposed to hurtWe sat next to the fireAs the flame was burning outI knew what you were thinkingBefore you'd say it aloud
Don't say your sorry, 'cause I'm not even breakingYou're not worth the time that this is taking
I knew better than to let you break my heartThis soul you'll never see again, won't be showing scars

Stay The Night - Zedd Feat Hayley Williams

[Hayley Williams]I know that we are upside downSo hold your tongue and hear me outI know that we were made to breakSo what? I don't mind
You kill the lights, I'll draw the blindsDon't dull the sparkle in your eyesI know that we were made to breakSo what? I don't mind
Are you gonna stay the nightAre you gonna stay the nightOh oh oh, are you gonna stay the night
Are you gonna stay the night